Рубрика: блюда из картофеля

15 кулинарных шедевров из картофеля

15 кулинарных шедевров из картофеляКартофель любят во всем мире. Существует множество национальных, а также оригинальных блюд, придуманных знаменитыми шеф-поварами и обычными талантливыми кулинарами.

» Читать далее

Картофель «Герцогиня»

Картофель «Герцогиня»
Чаще всего ни одно праздничное застолье не обходится без блюда из картофеля. Каждый раз хозяйки стараются придумать новые и оригинальные способы его подачи, чтобы придать обычному картофельному пюре некую изюминку.

» Читать далее

Картофельные розочки

roo

Очень красиво оформленный гарнир к мясу, мимо которого невозможно пройти равнодушно. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, приготовив розочки с мясной или грибной начинкой.

» Читать далее

Королевский картофель «Дофинуа»

Рекомендуем приготовить непревзойденный картофель «Дофинуа», чтобы еще раз убедиться: всё гениальное — просто… Идеальный вариант для семейного ужина, когда за окном зябко и ветрено. А на торжественном столе он отлично подойдет в качестве гарнира.

» Читать далее

Картофельные биточки — разлетаются вмиг

kart

Предлагаю вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами. » Читать далее

Картофельные рулетики алупатры

rul

Как и большинство блюд ведической кухни, рулетики алупатры — вегетарианское угощение. Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом!

» Читать далее

Картошка, фаршированная фаршем

farsh

Какой же человек не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картошка, фаршированная фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

» Читать далее

12 способов запечь картошку так, чтобы все обалдели

 

» Читать далее

Картофель, фаршированный баклажанами и чесноком

kart

Картофель, фаршированный баклажанами и чесноком абсолютно уникальное блюдо, и я уверенна, такого вы еще не пробовали. Баклажаны, настолько преображаются в этом блюде, что безумно напоминают грибы. Ну картошечка пахнущая грибами и при этом сочная начинка — это нечто! Все мясные запеканки и отдыхают.

Ингредиенты:

  • Картошка — 10 штук;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • майоран сушеный — 1 чайная ложка;
  • петрушка — пучок;
  • молотый душистый и красный перец по вкусу.

Для фарша:

  • баклажаны — 2 штуки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • базилик (можно сушеный);
  • соль и перец по вкусу.

Картофель, фаршированный баклажанами и чесноком. Пошаговый рецепт

  1. Картофель запеките в духовке до полуготовности, охладите, очистите аккуратно. при помощи специального ножа (хоть я это делала обычным ножом) извлеките середину.
  2. Приготовьте фарш: баклажаны мелко порежьте, слегка присыпьте их солью, отожмите руками. подождите пока пустят сок, затем промойте и обсушите. Мы это делаем, что вышла не нужная никому горечь.
  3. Обжарьте баклажаны на растительном масле до готовности. За минуту до готовности добавьте соль, перец, рубленный чеснок и базилик.
  4. Остудите баклажаны, и добавьте мелко порезанную сердцевину из картошки.
  5. Начините получившимся фаршем картошечку, смажьте ее растительным маслом (я это делала кисточкой), и как-бы запанируйте в смеси из майорана и перца.
  6. Заверните каждую картошку в фольгу и запекайте до готовности. Минут 15 будет достаточно.

Подавайте фаршированный картофель баклажанами, украсив зеленью петрушки, и сполна наслаждайтесь невероятно богатым вкусом.

Я думала что пробовала картофель в любом виде. Но такое пробую впервые. Вкуснотища.

1

Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных гнезд, приготовление которых не займет у вас много времени, но зато от этого блюда останутся в восторге все. Особенно дети!

» Читать далее

« Предыдущие записи Следующие записи »