Рубрика: Постные рецепты

Пиперада — жареный перец с луком

DSC_0010

Мне очень нравится жареный или печеный перец.  Когда в книге известного кулинара Джулии Чайлд мне встретился рецепт пиперады (жареного перца с луком), я немедленно  воплотила его в жизнь. Всё очень просто, и тем не менее - вкусно и пикантно!

Для приготовления пиперады Вам потребуется:
болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый);
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
оливковое масло - 2 ст.л.;
прованские травы, соль, перец - по вкусу.

Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до мягкости.

Добавить нарезанные на полоски сладкие перцы и измельченный зубчик чеснока.

Щедро посыпать прованскими травами, посолить и поперчить. Обжаривать еще несколько минут на слабом огне, пока перец не станет мягким.

Вкусный, ароматный жареный перец с луком готов.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Голубцы закусочные

golubtsyi-zakusochnyieЗамечательная и оригинальная холодная закуска, которая порадует любителей домашних солений и маринадов. Смотрится очень красиво на праздничном столе.

» Читать далее

Постные рецепты: первое и второе

суп из цветной капусты и котлеты из гречки

Во время Великого поста не рекомендуют есть много, а на вкус запретов нет. Предлагаем приготовить два замечательных постных блюда, простых в приготовлении и приятных в поедании.

» Читать далее

3 вкусных блюда для Великого Поста, которые прекрасно утоляют голо

Время вхождения в режим поста – самое сложное. Организм перестраивается на новый режим питания и есть хочется часто. Старайтесь не делать больших перерывов между приемами пищи, запаситесь, уходя на работу, фруктами или орехами. И возьмите на заметку наши рецепты сытных постных блюд!

» Читать далее