Рубрика: Продукты

Лапша единорога — новый кулинарный тренд в сети

 един
Новым трендом среди любителей кулинарии в интернете стала так называемая «лапша единорога». Все началось с публикации креативного рецепта в одном кулинарном блоге, а затем пользователи сети стали экспериментировать, создавая еще более яркие и оригинальные варианты этого блюда.

» Читать далее

Какие специи с какими продуктами использовать

специи

Обязательно сохраните себе эту статью, и в нужный момент, когда Вы задумаетесь, как же наиболее эффектно раскрыть вкус продукта, который Вы собрались приготовить, под рукой будет подсказка!

» Читать далее

Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!!

тес

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.  » Читать далее

Лучшее тесто для пельменей

luchshee-testo-dlya-pelmeneyНи одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него - одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки. Быстро, просто и вкусно! » Читать далее

Душистый перец (перец горошком).

dushistyiy-perets-perets-goroshkomДушистый перец (или  "перец горошком", такое словосочетание чаще можно встретить в рецептах) ни что иное как, недозрелые высушенные плоды тропического вечнозеленого дерева пименты лекарственной. Его родина  - острова Карибского бассейна. Широко распространен в Бразилии, Индии, на Кубе и  Ямайке.

На дереве сначала созревают сине-зеленые ягодки, которые после сушки и становятся бурыми шероховатыми горошинами, которые по размеру в 2-3 раза больше, чем плоды у перца  черного. В составе своем душистый перец имеет 4% эфирного масла, чем предопределяется пряный запах и жгучий вкус, похожий на вкус смеси гвоздики, черного перца, мускатного орех и  корицы . » Читать далее

Сахар.

saharТермин «сахар» принято использовать для бытового обозначения сахарозы. Сама по себе сахароза относится к углеводам, которые принято считать ценными питательными веществами, благодаря которым происходит обеспечение организма необходимой энергией. Сахароза, в отличии от крахмала (который тоже относится к углеводам), достаточно быстро расщепляется на фруктозу и глюкозу, и они в свою очередь поступают в кровоток. С помощи глюкозы происходит обеспечение более половины затрат энергии нашего организма. Оптимальная концентрация глюкозы в крови должна сохраняться на уровне 80-120 мг сахара в 100 мл. » Читать далее

Соль.

solПоваренная соль (другие названия - хлорид натрия, NaCl,  «соль столовая », «каменная соль» или же просто «соль») — представляет собой пищевой продукт в виде мелких белых кристаллов.

Соль в природе можно встретить как минеральное кристаллическое вещество. Она растворяется в воде. Это практически один из минералов, который употребляет в пищу человек.

Для организма человека соль необходима, но лишь а малых количествах, а чрезмерное употребление соли приводит к росту различных заболеваний, таких как инсульт и повышенное кровяное давление.     » Читать далее

Перец черный молотый.

perets-chernyiy-molotyiyПерец черный молотый – это пряность, полученная из недозрелых высушенных плодов такого растения как древовидная лиана Piper nigrum из семейства перечных.

Сама по себе горошина перца – это незрелый плод, круглой формы, покрытый сверху плодовой оболочкой, который быстро высушили на огне либо на солнце.

Благодаря содержанию в перце эфирных масел (1-2%) и алкалоида пиперина (5-9%) он имеет сильный пряный аромат и жгучий горький вкус. » Читать далее