Кролик в рукаве для запекания получается невероятно вкусным и сочным, такое блюдо подойдет как для особенного вечера, так и для простого семейного ужина.
Ингредиенты
- 1 целый кролик либо 4 ножки
- 100 гр майонеза
- 1-2 ст.л. аджики
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- приправы и специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Если вы используете целого кролика, его нудно тщательно вымыть и разрубить на порционные куски. Ножки нужно промыть промыть и обсушить. Чеснок очистить и порезать очень маленькими кусочками. Сложить кролика в миску, натереть его измельченным чесноком, солью, перцем и специями.
- В небольшой емкости смешать майонез с аджикой и равномерно покрыть кролика этой смесью. Накрыть миску крышкой и отправить в холодильник. Оставить кролика в маринаде на 2-3 часа. Спустя указанное время разогреть духовку до 180С, приготовить противень и рукав для запекания.
- Сложить кролика в рукав, полить его оставшимся маринадом. Плотно завязать рукав с обоих сторон и проколоть его в нескольких местах зубочисткой. Переложить рукав с мясом на противень и отправить его в разогретую духовку.
- Запекать кролика в рукаве около 1 часа. При этом за 5-10 минут нужно разрезать рукав вдоль и развернуть, отправить мясо запекаться до образования румяной корочки. Готовое блюдо из кролика подавать к столу горячим, на гарнир идеально подойдут тушеные овощи или картофель. Приятного аппетита!
(91 оценок, среднее: 4,21 из 5)
