Кетчуп – популярный и известный во всем мире соус, который прекрасно дополняет, оттеняет и раскрывает вкус различных блюд: мясных, рыбных, овощных и т.д. Его можно…
Кориандр — 1 ст.л. зерен Перец душистый — 8-10 горошин Перец черный — 5-6 горошин Гвоздика — 3-5 соцветий Тмин, анис или фенхель — по…
Сливочное масло — 70 г Яйцо куриное — 1 шт. Пшеничная мука — 280 г + на раскатывание теста сколько понадобится (примерно 3 ст. л.);…
Манная крупа — 2 ст.л. Панировочные сухари — 2-3 ст.л. Сыр твердый — 50 г Соль и перец — по вкусу Процесс приготовления Я часто…
Щавель — большой пучок Картофель молодой — 4-5 шт. Морковь молодая — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лук зеленый — 1 шт. Зелень…
Чем хорош магазинный майонез? Пожалуй, только длительным сроком хранения и тем, что его не нужно готовить. Но вкус и качество покупного соуса чаще всего не…
Рецепт кабачковой икры. ГОСТ, как в магазине. Кабачковая икра – любимый всеми с детства продукт советской консервной промышленности. Как же это было здорово: открыть магазинную…
Домашние конфеты «Коровка» очень кстати будут к несладкому чаю или кофе. Не говоря уже о том, в каком восторге будут дети от такого лакомства. Приготовить…
Чтобы не говорили вегетарианцы, а мясо является одним из самых полезных и необходимых человеку продуктов. Мясо и мясные продукты содержат протеин, а, следовательно, и незаменимые…
Довольно часто, я готовлю на семейный ужин то, что принято подавать на праздники. В данный момент я имею в виду салат из кальмаров с яйцом,…
По правде говоря, бефстроганов — это не название блюда, а метод нарезания мяса небольшими кусочками. Для приготовления можно использовать говяжье мясо или субпродукты, его готовят…
картофель — 7 шт ; лук репчатый — 4 шт ; чеснок — 3 зубка ; сыр твердый — 100 г ; соль и специи…
Шарлотка — это сладкий десерт, который выпекается на основе яблок и бисквитного теста. Готовится это лакомство настолько просто, что многие начинают свое обучение кулинарному искусству…
Колбасы — это деликатес с вековой историей! Считается, что первый рецепт салями, происхождение которой связывают также с Венгрией и Италией обнаружили при раскопках Салами греческого…
Ряженка – это очень полезный кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания топленого молока. Белок из ряженки усваивается организмом в два раза быстрее, чем из других…
Салаты из рыбы не столь популярны как мне хотелось бы. Порой курица или колбаса выигрывает этот бой. Но не все так просто. Рыба иногда берет…
Тартар — холодный соус, который обычно подают к рыбе и морепродуктам, хотя не возбраняется дополнить им и мясо, птицу или овощи. Вкрапления соленых огурцов и…
Суп «рассольник» известен на Руси очень давно. Еще в XV веке хозяйки готовили своим домашним блюдо под названием «калья». За основу чаще всего бралась рыба…
Кефир – это вкусный и полезный продукт, которому на кухне всегда найдется применение. Из него можно готовить разнообразную выпечку – пироги, оладьи, блины, кулебяки и,…
Штрудель – это классический австрийский десерт, приготовленный из вытяжного теста. Он представляет собой рулет с обилием сочной начинки, которая завернута в слой тонкой хрустящей оболочки.…
Мало кто не знает, что такое гуляш – удобное в приготовлении и относительно простое мясное блюдо. Жены любят готовить его своим мужьям, а бабушки –…
Путассу относится к мелким рыбкам, поскольку основная масса особей не вырастает в длину больше 55 см. Отличается она от других тем, что обитает достаточно глубоко…
Из всех белых соусов бешамель чаще всего готовя и ресторанные шеф-повара, и домашние хозяйки. Простой рецепт с течением времени стал чуть ли не синонимом изысканной…
Пицца. От этого слова потекут слюнки не только у итальянцев. Популярные открытые пироги завоевали весь мир и их готовят почти в каждом доме. И если…
В последнее время многие из наших соотечественников, выезжая на природу, предпочитают жарить не шашлыки, а люля-кебаб. Если фарш для него заготовить заранее, то делается он…