Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Молоко 500 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Мука 180 Грамм
Для начала разбейте в миску два яйца и добавьте к ним щепотку соли. Слегка взбейте яйца вилкой. Теперь добавьте молоко и ложку сахара. По вкусу можете немного уменьшить или увеличить количество сахара. Начинайте постепенно всыпать в тесто муку.
Важно, чтобы тесто получилось однородной консистенции. Поэтому необходимо разбить все мучные комочки. Для этого можно воспользоваться блендером и на низкой скорости вымешать тесто.
Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством растительного масла. Налейте на сквороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне.
Переворачивайте блинчики на сковороде при помощи тонкой широкой лопатки, чтобы не повредить их. Периодически смазывайте дно маслом. Сложите блины стопкой в блюдо или заверните в них начинку.
