- рыбный фарш — 1 кг.
- овсяные хлопья — 1 стакан
- молоко — 120 мл.
- яйцо — 2 шт.
- масло растительное — для жарки
- зелень (любая) — по вкусу
- лук репчатый — 1 шт.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- Яйца смешать с молоком и залить полученной смесью овсяные хлопья.
- Отставить на 25 минут.
- Затем смешать смесью из хлопьев с рыбным фаршем.
- Посолить, поперчить.
- Слегка отбить фарш на столе.
- Намочить руки и сформировать котлеты.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.
