Вы здесь: »

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке рецепт фото

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке рецепт фото

Приготовьте по этому рецепту аппетитную запеканку из пюре и фарша – это сытное блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина всей семьей.

Картофель и фарш – популярная база для целого ряда блюд, в том числе и вкусных запеканок. И если с фаршем все понятно: фарш он и есть фарш, разница лишь в виде используемого для него мяса, то картофель может быть в самых разных «модификациях»: в сыром виде, нарезанным пластинками, в полуотваренном, полностью отварном, в виде пюре, как в нашем сегодняшнем рецепте.

Запеканки из пюре и фарша получаются более нежными, чем при использовании сырого или полуотваренного картофеля кусочками. И такие запеканки многим нравятся намного больше остальных. Попробуйте приготовить!

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 50 минут 50 минут

Ингредиенты:

  • фарш, 500г (нежирный)
  • сливки, 100мл (или молоко)
  • картофель, 6-7 клубней
  • яйцо, 2шт
  • луковица, 2шт
  • растительное масло
  • специи
  • соль

Как приготовить запеканку из пюре и фарша:

Лук очистить и мелко нарезать, выложить на сковороду с маслом и до легкого зарумянивания обжарить.

Добавить в сковороду к луку фарш, приправить специями по вкусу, жарить 10-15мин, помешивая и разбивая комочки фарша.

Сварившийся картофель толкушкой пюрировать, слив с него всю жидкость, вбить яйца, добавить горячее молоко, подсолить, приправить специями по вкусу, перемешать.

Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить часть картофеля – бОльшую, т.к. нижний слой запеканки должен быть толще верхнего, выложить далее фарш, утрамбовать, сверху выложить оставшийся картофель, разровнять его.

Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса, достать, дать запеканке из пюре и фарша немного остыть, затем подать ее к столу.

Верх запеканки перед тем, как ставить ее готовиться в духовку, можно смазать сметаной или посыпать тертым сыром.

Друзья, а как вы готовите запеканки из пюре и фарша? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Понравился рецепт? Поставь оценку!
УжасноПлохоНормальноХорошоОтлично! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Интересные новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *